CrossFit Burgos  |  Atención al cliente: +34 654 12 82 39  |  Acceso usuarios

Cada día, un entreno. Cada entreno, un desafío.
Menu

Nutrición

La nutrición es la base sobre la que se centra tu estado físico. Si  comes mal, vas a rendir poco. Nuestro plan de nutrición es muy sencillo: basa tu dieta en vegetales verdes, carnes magras, nueces y semillas, poco almidón y nada de azúcar. La comida es perecedera. Las cosas que duran mucho son sospechosas. Si sigues estos simples consejos y  te beneficiarás de todo lo que puedes alcanzar a través de la nutrición.

En CrossFit Burgos

recomendamos dos tipos de dieta para que elijas la que mejor se acople a tus necesidades. No hay CrossFitter que no haya oído hablar acerca de la Dieta Paleo y de la Dieta de la Zona.

La Dieta Paleolítica o de las cavernas

La evolución no ha seguido el ritmo de los avances en agricultura y en procesamiento de alimentos, lo que ha dado como resultado muchos problemas de salud en el hombre moderno. Busca en Google “Paleolithic nutrition”, o “dieta paleolítica”. Obtendrás muchos datos fascinantes. El modelo cavernícola es perfectamente consistente con las prescripciones de CrossFit.

Más que una dieta o régimen alimentario, es un estilo de vida. Consiste en poner sobre tu mesa todos aquellos alimentos que comían los cavernícolas. Como hoy en día, tenemos una escasez de dinosaurios y mamuts esta dieta no es tan estricta como suena. Podemos adaptarla a los días actuales.

Al decir que no es tan estricta nos referimos a que la dieta Paleo no restringe la cantidad de comida sino que se concentra en la calidad de la misma. Por supuesto, no te sugerimos que comas hasta explotar. Tu cuerpo necesita sentirse satisfecho y mantenerse así siempre. No pases nunca más de 3 horas sin ingerir ningún alimento. La comida es como una medicina! Y así como no vas nunca a tomar 20 aspirinas para un dolor de cabeza… tampoco comerías de igual forma.

Todo lo que puedes incluir en la paleo son:

Proteínas, vegetales, frutas, frutos secos, semillas y grasas de origen animal.

Grasas? Pero… y no es dieta? Si. La palabra dieta quiere decir en sí misma “estilo de vida” Tu consumo de energía es mucho mayor que el de aquellas personas que no realizan ejercicios así que no debes preocuparte porque estas grasas se convertirán en fuentes de energía, siempre y cuando estas sean de origen animal  Es decir, la manteca de cerdo, aceites de oliva, almendra o coco que puedes utilizar para freír. Evita utilizar los aceites vegetales hidrogenados.

La panceta también es una fuente de energía. Si, la panceta.

Cuando hablamos de proteínas nos referimos a las carnes las cuales  incluyen: ganado, cerdo, aves en general, peces y mariscos. También puedes consumir huevos, preferiblemente huevos de granja.

Los vegetales y las frutas incluyen todo aquello que venga de los árboles.

Evita el consumo excesivo de carbohidratos de alto índice glucémico. Son los que elevan el azúcar en la sangre rápidamente: arroz, pan, caramelos, patatas, dulces, gaseosas, y casi todos los carbohidratos procesados mediante  decoloración, horneado, molida, y refinamiento. El procesamiento incrementa el índice glucémico, una medida de su propensión a elevar el azúcar en la sangre. Así mismo evita también a toda costa todos los productos lácteos.

El problema con los carbohidratos de alto índice glucémico es que provocan una respuesta insulínica exagerada. La insulina es una hormona esencial para la vida, pero el hiperinsulinismo puede llevar a la obesidad, altos niveles de colesterol, presión alta, y la caja de Pandora de las enfermedades. Busca “hiperinsulinismo” en Internet. Hay una mina de información sobre salud a este respecto. La prescripción de CrossFit se basa en alimentos de bajo índice glucémico.

El atún, las sardinas o vegetales enlatados son una adaptación de nuestra era a la dieta Paleo así q los puedes consumir como parte de tu menú.

Cuando hablamos de frutos secos nos referimos a las almendras, nueces, avellanas, pistachos NATURALES. El cacahuete no es un fruto seco así que es por eso que no lo ves en esta lista. Las porciones deberían de ser de un puñado a dos al día, pues el consumo excesivo de estos puede causar subidas de peso y si mantenerte o bajar de peso es tu propósito, no deberías de excederte.

Las semillas de las que hablamos son las semillas de girasol, calabaza y sésamo.
Otros alimentos que puedes consumir son: remolacha y yuca. Generalmente estos sirven para calmar la ansiedad de muchos que necesitan alimentos que llenen un poco más pero tienes que controlar la ingesta de estos pues pueden causar una leve subida de peso si no son controlados.

La dieta de la Zona

“La Zona” o “The Zone diet” por otro lado, procura mantener un equilibrio entre el consumo de los tres grupos esenciales de alimentos (proteínas, carbohidratos y grasas) creando una “zona” de balance, a la que tu cuerpo se acopla satisfaciendo sus necesidades energéticas al mismo tiempo que se conserva fresco y alerta.

Proteínas: Deben ser magras, variadas y representar el 30% de la ingesta total de calorías.
Carbohidratos: Deben ser predominantemente de bajo índice glucémico y representar el 40% de la ingesta calórica total.
Grasas: Deben ser predominantemente monoinsaturadas y representar el 30% de la ingesta total de calorías.

Las calorías deben ser fijadas entre .7 y 1.0 gramos de proteínas por libra de masa muscular, dependiendo de tu actividad física. Si eres un deportista eventual, ingiere 0.7 gramos de proteína por libra. Si eres un deportista intermedio o avanzado, toma 1.0 gramo de proteína por libra.

Puedes lograr entrar a esta zona de equilibrio procurando que tu ingesta de alimentos se mantenga aproximadamente en un 40-30-30 (proteínas, carbohidratos, grasas) Así mismo, procura que las grasas sean de origen animal y los carbohidratos sean permitidos. El catch de esta dieta, es que tienes que pesar todo lo que comes para que sepas que siempre estas dentro del rango aceptado.

Divide tus alimentos en unidades o bloques. Cada bloque está compuesto por proteínas, carbohidratos y grasas. En el desayuno, por ejemplo, puedes comer 1 bloque, el cual incluye 1 porción de cada grupo. En el almuerzo tal vez 2 bloques, que consisten en 2 porciones de cada grupo. O 3 bloques que consiste en 3 porciones de cada grupo y así sucesivamente.

1 porción de proteína consiste en 7 gramos. 2 bloques, 14 gramos y así.
1 porción de carbohidratos consiste en 9 gramos. 2 bloques, 18 gramos y así.
1 porción de grasa consiste en 1.5 gramos. 2 bloques, 3 gramos y así puedes seguir sumando.

Los carbohidratos permitidos son en general vegetales y frutas.

Para evitar pasarte del ‘porcentaje’ sugerido, puedes, por ejemplo, cortar el filete de carne en porciones individuales. De ese modo, cada día prepararas aquello que comerás inmediatamente sin tener que descongelar todo.

Ten siempre presente que el cuerpo está en constante metabolismo por lo que es imperativo que no pases mucho tiempo sin comer nada. Lo ideal es mantenerte en 5 comidas al día. Desayuno, almuerzo comida, merienda y cena.

Seguro que te  despertarás con mucho más energía y te sentirás mejor.

Los Beneficios de las dietas recomendadas

Sentirás que tienes más energía y vitalidad. Sentirás una gran diferencia después de cada comida, en tu trabajo o en donde sea que estés, no sentirás sueño o “modorra”, no sentirás el típico bajón que sientes después de comer una gran cantidad de carbohidratos, te sentirás mucho mas despierto y activo. Dejarás de sentir, hinchazón, inflamación y pesadez, tu cuerpo se sentirá limpio.

Las investigaciones actuales revelan que existe un vínculo entre la restricción calórica y el incremento de la expectativa de vida. La incidencia de cáncer y enfermedades coronarias disminuye cuando controlas tu ingesta calórica. “Restricción calórica” es otra fructífera área para búsquedas en Internet. La prescripción de CrossFit es consistente con este tema. Permitimos una reducción calórica aun cuando realizamos actividad física rigurosa.

Tu performance y tus tiempos entrenando mejorarán poco a poco (eso también depende de tu disciplina para entrenar) ya sea en CrossFit o en cualquier disciplina deportiva en que  desempeñes.

Te recomendamos que pruebes cualquiera de las dos dietas y si tienes alguna duda, contáctanos. Nosotros siempre estamos dispuestos a guiarte en todo lo que necesites.

 


 

CrossFit Level 1 Certificate CourseCrossFit Level 2 Certificate CourseCrossFit Football Trainer CourseCrossFit Gymnastics Trainer Course CrossFit Competitor CourseCrossFit Judges Courseonline training courses crossfit certificate anatomycrossfit certificate kettlebellCrossfit certificate scalingcrossfit certificate strongmancrossfit certificate weightliftingcrossfit certificate weightlifting

Siguenos

facebook
twitter